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カフェインレス　ブラジル　フルッタメルカドン　150ℊ

¥1,500 税込

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この珈琲について

産地：ブラジル
ミナスジェライス州セラード地域

焙煎度：深煎り

味の方向性
・果実感のある風味
・やわらかな酸味
・冷めるにつれて柑橘の印象が広がる

こんな時間に
・カフェインを控えたい時間
・夜でも珈琲を楽しみたいとき
・軽やかに気分を切り替えたいとき

この珈琲の特徴
ブラジル・セラード地域の
ドナネネン農園で生産されたロットを使用しています。
商品指定の農園ものとして輸入された、
カフェインレスコーヒーです。

嫌気性発酵（アナエロビック）を行った後、
ナチュラル精製で仕上げ、
その後SWISS WATERプロセスによって
カフェインを99.9％除去しています。

果物を思わせる風味が残り、
カフェインレスでありながら
フレーバーの輪郭がはっきりと感じられるのが特徴です。

生産処理：
Anaerobic嫌気性発酵 → ナチュラル精製
SWISS WATERプロセス（カフェイン99.9％除去）

標高：1,080m
品種：ブルボン

農園名：ドナネネン農園
生産者：エドワルド・ピネイロ・カンポス

スクリーン：SC-16/18

内容について

内容量：150g
挽き方：備考にて指示いただければ粉にすることも可能です。

発送について

発送までに3〜5日ほどお時間をいただきます。

保存について

直射日光と高温多湿を避け、
冷暗所で保存してください。

内容量

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豆詳細

農園名：ドナネネン農園
生産者：エドワルド･ピネイロ･カンポス
生産地：ブラジルミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン
標　高：1080m
開花時期：9月
収穫時期：8月
精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後､
SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9％除去
スクリーン：SC-16/18

焙煎情報
焙煎度：中深煎り
焙煎機：ユニオンサンプルロースター
内容量：150ℊ

商社コメント

㈱セラード珈琲では近年増加するカフェインレス需要に応えるため､
年々ラインナップを充実させております。
新しく弊社オリジナルとしてブラジルからカフェインレスでは珍しい､

**商品指定の農園もの**

として特別に

**『Fruta Mercadao(ﾌﾙｯﾀ･ﾒﾙｶﾄﾞﾝ) ドナネネン農園』**

を輸入。
カフェイン除去方は現在、一番品質が良いとされオリジンがはっきりとわかる「SWISS WATER PROCESS®」に注目しています。

カフェインレスでも

**フルッタ･メルカドン(果物市場)**

の味覚特徴がしっかりでており果物の特別なフレーバー､酸味が感じられます。また､冷めるとより柑橘系フルーティ感が増してきます。

《Swiss Water Decaffeinated Coffee Company》

世界で唯一、化学薬品を一切使用しないカフェイン除去法のブランド
Swiss Water Decaffeinated Coffee Companyは、
この業界での長い業務経験の間にコーヒー豆からのカフェイン除去方法が様々に編み出されては、
また消えていくのを目の当たりにしてきました。
絶えず改良を目指しています。
その改良の歴史の語り口は折々変わってきたかもしれませんが

**”一つだけ”**

変わらないものがあります。
それはSwiss Water®プロセスは化学薬品を一切使用せずに99.9％のカフェイン除去を保証する、世界で唯一の方法だということです。